海老とユリネの和風グラタン！？
かこ☆かっちゃん @cook_40052540
ユリネのほっこりと海老のぷりっとした食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ユリネがお手頃価格で出まわる時期になったので
主菜になる一品にと作ってみました。
海老とユリネの和風グラタン！？
ユリネのほっこりと海老のぷりっとした食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ユリネがお手頃価格で出まわる時期になったので
主菜になる一品にと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ユリネは一枚づつはがし水の中に入れ汚れを落とし茶色い部分を削ぎとり、水けを取っておく。三つ葉は２㎝の長さに切りそろえる。
- 2
海老は
ＩＤ：17603014の２と同様に処理し☆を塗す。 - 3
１と２と玉ねぎを蓋付耐熱容器に入れ電子レンジ６００Ｗで３分加熱。
- 4
★を全部合わせて混ぜ３から出た汁でとろみを調節する。
- 5
３の具を器（耐熱）に形よく並べ上に三つ葉を散らし４を全体にかける。
- 6
オーブントースターで焼き色がつくまで加熱する。
コツ・ポイント
３の段階で９分通り加熱できた状態にする。
大きい海老の場合適当な大きさに切る。
カスピ海ヨーグルトは酸味が少なく
独特の粘りがあるのでそのまま使用。
他のヨーグルトの場合は水きりヨーグルト
（乳清を分離し除いた）を使うほうがよい。
つくれぽ
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