レーズンバタークリーム

244がう!
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簡単に美味しいレーズンバタークリームが出来ます♪
このレシピの生い立ち
レーズン入りの美味しいバタークリームが食べたくて作りました。

レーズンバタークリーム

簡単に美味しいレーズンバタークリームが出来ます♪
このレシピの生い立ち
レーズン入りの美味しいバタークリームが食べたくて作りました。

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材料

  1. バター 220グラム
  2. 砂糖 120グラム
  3. 生クリーム 80cc
  4. レーズン 200グラム
  5. お湯またはラム 適量

作り方

  1. 1

    レーズンをお湯につけて、戻しておく。
    (お酒が平気な方は、ラム酒に漬けると、さらに美味しくなりますよ♪)

  2. 2

    バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    生クリームを角が立つくらいまでホイップし、2に混ぜる。

  4. 4

    1のレーズンを絞って、3に混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

レーズンをラム酒に漬ける場合は、期間が長いほど美味しくなります。
私は1ヵ月漬けたものを使用しました。
お湯につける場合は、レーズンがふっくらと戻ればOKです。

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