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中華くらげとキノコの和え物
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中華くらげとキノコの和え物-レシピのメイン写真

中華くらげとキノコの和え物

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

食物繊維たっぷりな白舞茸と中華くらげの和え物です。旬のみずみずしい大根も入っています!
このレシピの生い立ち
お腹の調子を整えるのはキノコ料理が一番です!
今日は珍しい白舞茸で和え物を作りました。食感がいいですよ!

食物繊維たっぷりな白舞茸と中華くらげの和え物です。旬のみずみずしい大根も入っています!
このレシピの生い立ち
お腹の調子を整えるのはキノコ料理が一番です!
今日は珍しい白舞茸で和え物を作りました。食感がいいですよ!

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中華くらげとキノコの和え物

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

食物繊維たっぷりな白舞茸と中華くらげの和え物です。旬のみずみずしい大根も入っています!
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お腹の調子を整えるのはキノコ料理が一番です!
今日は珍しい白舞茸で和え物を作りました。食感がいいですよ!

食物繊維たっぷりな白舞茸と中華くらげの和え物です。旬のみずみずしい大根も入っています!
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今日は珍しい白舞茸で和え物を作りました。食感がいいですよ!

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材料

4人分
  • 市販の中華くらげの惣菜 150g
  • 白舞茸 1パック
  • 大根細切り 4cm分
  • 人参細切り 30g
  • かいわれ 3分の1パック
  • 寿司酢 大匙1
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    細切り大根は、塩少々でしんなりさせ絞る

  2. 2

    白舞茸と細切り人参に酒小匙1をかけレンジで90秒ほど加熱し冷ます

  3. 3

    ボールで材料を混ぜて盛り付ける

コツ・ポイント

加熱した2はしっかり冷ますことです。
大根も塩もみしたら一度サッと水にさらすと苦味が取れます

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/11/02 10:55に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

あえもの 大根 かいわれ にんじん まいたけ くらげ

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