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お弁当にも♪鶏胸肉の味噌ピカタ
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お弁当にも♪鶏胸肉の味噌ピカタ-レシピのメイン写真

お弁当にも♪鶏胸肉の味噌ピカタ

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

鶏胸肉にしっかり味をつけてごま油で柔らか!2013/4/25 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
ピカタと大葉が好きなので合わせてみました。
用事があって5時間くらい放置してしまいました…しっかりしみ込んでウマウマでした♪

13/1/14調味料の分量見直しました。さらにしっかり味になり、おススメです♡

鶏胸肉にしっかり味をつけてごま油で柔らか!2013/4/25 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
ピカタと大葉が好きなので合わせてみました。
用事があって5時間くらい放置してしまいました…しっかりしみ込んでウマウマでした♪

13/1/14調味料の分量見直しました。さらにしっかり味になり、おススメです♡

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お弁当にも♪鶏胸肉の味噌ピカタ

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

鶏胸肉にしっかり味をつけてごま油で柔らか!2013/4/25 話題入り感謝です♡
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ピカタと大葉が好きなので合わせてみました。
用事があって5時間くらい放置してしまいました…しっかりしみ込んでウマウマでした♪

13/1/14調味料の分量見直しました。さらにしっかり味になり、おススメです♡

鶏胸肉にしっかり味をつけてごま油で柔らか!2013/4/25 話題入り感謝です♡
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ピカタと大葉が好きなので合わせてみました。
用事があって5時間くらい放置してしまいました…しっかりしみ込んでウマウマでした♪

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚(約160g)
  • ★味噌 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょう油 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ2
  • 卵 1個
  • 大葉 2枚
  • サラダ油 少し多め
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りにしてビニール袋に★と共に入れ、よくもんで冷蔵庫へ。
    1時間くらい放置。

    • お弁当にも♪鶏胸肉の味噌ピカタ作り方1写真
  2. 2

    卵を割りほぐし、細かく切った大葉を混ぜ、1の鶏肉をからめる。

    • お弁当にも♪鶏胸肉の味噌ピカタ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで両面弱火で色よく焼く。

コツ・ポイント

鶏肉は厚切りにならないように☆
サラダ油が少ないと卵がはがれてしまうので注意です。
火が強いと焦げやすいので気をつけてください。

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YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658
2012/11/02 10:49に公開
ご飯・お酒大好き!苦手な物は甘い飲み物と甘いおかず年齢と共に食べるものによっては胃もたれが😭胃薬を飲みながらも晩酌は欠かせません!「鯖♡同盟」会員No.41
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このレシピのキーワード

ピカタ 大葉 卵 味噌 鶏胸肉

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