豚バラ肉に塩麹をまぶしてラップに包んでおく（１５分以上）
この時にネギも一緒に入れてもＯＫです

魚焼きグリルにアルミホイルを引いて
　豚肉を並べる

両面焼きで約５分
豚肉が厚い時は調整して。片面焼きは３分づつくらい

やけたら　塩コショウをまぶして（塩麹の塩分が濃い時は胡椒のみ）
皿に盛りネギを散らす。