牛肉とゴボウの簡単巻き！
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ゴボウに牛肉巻いたらあとは圧力鍋にお任せ！柔らかゴボウに甘い肉汁が絡まって美味しさ爆発！
このレシピの生い立ち
甘辛な味付けは愛娘の大好物です！
この前、愛娘とゴボウについて美容と健康におススメって話してたので作りました。
牛肉とゴボウの簡単巻き！
ゴボウに牛肉巻いたらあとは圧力鍋にお任せ！柔らかゴボウに甘い肉汁が絡まって美味しさ爆発！
このレシピの生い立ち
甘辛な味付けは愛娘の大好物です！
この前、愛娘とゴボウについて美容と健康におススメって話してたので作りました。
作り方
- 1
ゴボウの皮は水で泥を落として包丁の背中でゴリゴリ削ってね。
-
- 2
ゴボウを3等分に切るよ。
-
- 3
牛肉を端から端まで覆うようにクルクル巻いてね。
-
- 4
圧力鍋に全て入れてね。
-
- 5
中火でピンがシュンシュン鳴ったら少し弱火で10分煮たら火を消す。
-
- 6
鍋の圧力が下がったら肉巻ゴボウを取り出して食べやすい大きさに切って出来上がり！
-
- 7
これは、3等分して斜めに切ってレタスの上に並べたよ！
-
コツ・ポイント
太いゴボウも圧力鍋にかかると途端に柔かくなっちゃう！
圧力鍋はおススメ調理器具です！
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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