キャベツは芯を残して4等分に切る。
ベーコンは１ｃｍくらいに切る。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1とキャベツを入れ塩こしょうをし、蓋をして両面こんがりするまで蒸し焼きに。

キャベツが焼けたらお皿へ。
同じフライパンにオリーブオイル大さじ2、ベーコン、にんにく、鷹の爪を入れてこんがりさせる。

火を止めたらしょうゆ、あればローズマリーを加え、キャベツの上からかければ完成です。