キャベツを芯を残して好きな厚さで切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、香りがたつまで中火で炒める。

キャベツを投入して、塩胡椒をふり、焦げ目がつくまで焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、蒸し焼きにするために蓋をする。

2〜3分蒸し焼きにしたら、皿に盛り付け、バルサミコをかけて出来上がりです。