油揚げで豚とホタテの重ね焼き♥塩麹in
kazuたんのお嫁さん @cook_40052157
材料を混ぜて油揚げと重ねて、オーブンで焼けば出来上がり♪チーズがとろっ、油揚げがカリッ、肉汁じゅわ〜が溜まりません>_<
このレシピの生い立ち
塩麹レシピを毎日一品考えてみようと思い、普段作っている料理に塩麹を加えてみたところ美味しかったのでのせてみました。
油揚げで豚とホタテの重ね焼き♥塩麹in
材料を混ぜて油揚げと重ねて、オーブンで焼けば出来上がり♪チーズがとろっ、油揚げがカリッ、肉汁じゅわ〜が溜まりません>_<
このレシピの生い立ち
塩麹レシピを毎日一品考えてみようと思い、普段作っている料理に塩麹を加えてみたところ美味しかったのでのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽肉、ホタテ(固形のみ使用、汁はとっておきスープに使うと無駄なし)、小口切りにした万能ねぎ、★を混ぜ合わせる。
- 2
油揚げの4辺を切り落とし、2枚の長方形にする。残りの油揚げも同様にする。切り落とした油揚げはみじん切りにして1に混ぜる。
-
- 3
油揚げ、たね、チーズの順に繰り返し重ねていく。最後はたねでも油揚げでもどちらでもよい。
-
- 4
出来たものを半分に切り分け、耐熱皿にのせる。それぞれにチーズをかけて、余熱なし200℃のオーブンで25分焼く。
-
- 5
焼いたものをきるとこんな感じ。
-
- 6
☆ホタテ缶で余った汁を使って、スープを作る。「ベーコンとキャベツのホタテ風味スープ」レシピID：17604029 参照♪
コツ・ポイント
挽肉、ほたての代わりに、ツナ缶や鮭の水煮缶にマヨネーズを混ぜたものを挟んでも、簡単で美味しいです。オーブンの温度、時間については、機器に合わせて調節してください。グラタンコースがあれば、それに合わせると焼き加減が丁度いいかと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17604497
