ボウルに全卵を2つをわり入れ卵白を切るように混ぜる

グラニュー糖を２回くらいに分けて入れ泡だて器ですり混ぜバニラオイルを10摘ほどいれる

最後にココナッツロングを入れ全体に絡まるように手で混ぜる

指先を使ってギュッと山になるように成型△
(※卵は下に沈みやすいので生地を時々したから混ぜてあげる)

天板にクッキングシートをしき5mm～1cm間隔で並べていく(膨らんだりしないので間隔をあまり開けなくても大丈夫です)

予熱した180℃のオーブンで15～20分くらいを目安に様子を見ながら焼く(全体がキツネ色になるくらいまで)

熱がとれてからクッキングシートから取りはずす(焼きたてはやわらかく形が崩れやすいので)