まぐろは1.5ｃｍ角に、パプリカ、きゅうりは８ｍｍ角にカットする。玉ねぎはすりおろし、ペーパーで包んで軽く水気を絞る。

おくらは板ずりし、塩茹でしてから１cm幅の小口切りにする。
しめじは石づきを除いて小房にして、さっと茹でる。

フライパンを熱し、焼きのりを並べてあぶる。はけなどで☆ガーリックスプレッドを塗る。

ボウルにガーリックスプレッドと玉ねぎを混ぜ合わせる。さらに少量ずつ★を加えて合わせる。

(1)・(2)を加えて全体を混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で冷やす。

器に盛り付け、粗みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。お好みでのりに巻いていただく。