ブレッドプディング
Yasuko.K @moonycherry
お腹が空いたときのおやつに、ボリュームに欠ける食事の後のデザートに。泡立てやすり混ぜの必要なし。 硬くなったり冷凍庫で眠っているパン消費に！
このレシピの生い立ち
簡単でうけるので、よく作っているうちにいろいろなバージョンが出来ました。これはりんごバージョンです。
ブレッドプディング
お腹が空いたときのおやつに、ボリュームに欠ける食事の後のデザートに。泡立てやすり混ぜの必要なし。 硬くなったり冷凍庫で眠っているパン消費に！
このレシピの生い立ち
簡単でうけるので、よく作っているうちにいろいろなバージョンが出来ました。これはりんごバージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに牛乳と砂糖を入れパンの白いところをちぎって加える。フォークなどでパンをつぶしてドロドロにし、20分程常温で置く。
- 2
その間にりんごの皮をむき小さい角切りにし、フライパンにバターとりんご用の砂糖で軽く炒める。卵を溶いておく。
- 3
１にレーズンとあら熱が取れた２をバターごと入れ、さらに溶き卵を加え混ぜる。あればシナモンや洋酒を加えると良い。
-
- 4
薄くバターを縫った耐熱容器に、３を流しいれ、１８０℃のオーブンで３０分ほどかけて焼き上げる。出来立てはやわらかく、さめるとどっしりとしてきます。
コツ・ポイント
パンの種類は何でも。量も小麦の量で変わってくるので牛乳を足した時ドロドロになるよう増減して下さい。砂糖を黒糖や蜂蜜にすると尚良。りんご、レーズンはなくてもOK。その際も３で溶かしバターは入れてくださいね
うちでは冷めたのの方が好評です。
つくれぽ
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