温玉とトマトとレタスのシャキシャキスープ

haru☆kaka @cook_40053449
卵のトロトロ感とレタスのシャキシャキ感がたまらなく美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
子供に栄養たっぷりの朝ごはんを作ってあげたいけど、朝はバタバタと忙しい!簡単に栄養バランスを良くしたくて。
温玉とトマトとレタスのシャキシャキスープ
卵のトロトロ感とレタスのシャキシャキ感がたまらなく美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
子供に栄養たっぷりの朝ごはんを作ってあげたいけど、朝はバタバタと忙しい!簡単に栄養バランスを良くしたくて。
作り方
- 1
トマトはへたを取りざく切りにする。玉ねぎは薄切りにし、レタスとウィンナーは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎとトマトとウィンナーを軽く炒める。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させコンソメと三温糖を入れる。レタスを入れ、卵を落として好みの固さにする。味が薄かったら塩胡椒する。
- 4
お好みでパセリをちらして出来上がり(^^)
コツ・ポイント
レタスをシャキシャキに仕上げるのがポイントです。卵は半熟がオススメです(^^)
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