椎茸は、軸をつけ根から切りはなし、石づきを除く。

ツナは、油を切る。

1.の軸は、みじん切りにし、ツナと(A)を加え混ぜ合わせる。

3.を椎茸の内側に等分して詰める。

オーブン(1000w)で10分ほど焼く。(途中、上面が焦げてきたらアルミ箔をかぶせる)

最後は、付け合わせなどとお皿に盛りつけ、オリジナルドレッシング（マスドレ）をかけて完成です。