ゆで卵 キャベツサラダ

東宿みゆみゆ @cook_40030413
ゆで卵が冷蔵庫に残っていたので。
このレシピの生い立ち
いつもそばやうどんなど茹でる時に2~3個卵も一緒に茹でておくと、翌日のサンドイッチ、サラダ、またはケイパー、アンチョビをのせたりしてオードブルとしても食べます。
ゆで卵 キャベツサラダ
ゆで卵が冷蔵庫に残っていたので。
このレシピの生い立ち
いつもそばやうどんなど茹でる時に2~3個卵も一緒に茹でておくと、翌日のサンドイッチ、サラダ、またはケイパー、アンチョビをのせたりしてオードブルとしても食べます。
作り方
- 1
キャベツは軽く塩もみをするか、ポリ袋に入れてレンジでチン、どちらもしっかり水気を絞る
- 2
冷蔵庫にハム、きゅうりがあれば、キャベツの大きさにそろえて切って入れてもOK
- 3
全ての材料を混ぜ軽く塩、こしょうをしマヨネーズに合えてたべる
コツ・ポイント
基本マヨネーズに醤油、オイスターソース、すりゴマ、ごま油、コチジャンなどお好みの味付けで合えて食べてください。写真はトマトケチャップを少々加えました。
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