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ピリ辛 胡瓜とモヤシのごま油炒め
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ピリ辛 胡瓜とモヤシのごま油炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛 胡瓜とモヤシのごま油炒め

るぅたろぅ
るぅたろぅ @cook_40031465

シャキシャキ♪
お肉等の付け合せに、単品で小鉢に、お弁当にもGoodな炒め物。
このレシピの生い立ち
副菜として。昔　自分が作っていたレシピノートより。

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お肉等の付け合せに、単品で小鉢に、お弁当にもGoodな炒め物。
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ピリ辛 胡瓜とモヤシのごま油炒め

るぅたろぅ
るぅたろぅ @cook_40031465

シャキシャキ♪
お肉等の付け合せに、単品で小鉢に、お弁当にもGoodな炒め物。
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副菜として。昔　自分が作っていたレシピノートより。

シャキシャキ♪
お肉等の付け合せに、単品で小鉢に、お弁当にもGoodな炒め物。
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材料

2～3人分
  • 胡瓜 1本
  • モヤシ 1袋
  • ごま油 大さじ2
  • 麺つゆ 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 豆板醤 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    胡瓜を薄く切り、ずらして端から千切りにする。

  2. 2

    もやしのひげ根をとる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、胡瓜とモヤシを手早く炒める。麺つゆ・塩胡椒・豆板醤で味付けして出来上がり。

  4. 4

    【豆板醤】を【豆鼓醤】に変えると、ピリ辛が軽減され深い味わいになる。flowergardenさん情報有難うございます！

コツ・ポイント

はじめに野菜は洗って。炒めるのは手早くササッと。

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るぅたろぅ
るぅたろぅ @cook_40031465
2007/06/29 07:13に公開
できるだけ解りやすいレシピ作りを心がけています。ごはん日記にて分かりやすい重量目安を記載しておりますので、ご参照ください。多忙の為、いただいたつくれぽはコメント無しで掲載させていただいております。皆さん　いつも嬉しいご報告を有難うございます。私にとって皆さんのつくれぽは元気と笑顔の源です！
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし キュウリ

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