ピーマンは細切りに。
豚ひき肉に、片栗粉をまぶしておきます。

フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうがをいれたら、豚ひき肉を入れて強火で炒めます。

②のひき肉の色が変わってきたら、ピーマンを入れ1分ほど炒めます。

中華だしを入れ、軽く炒めます。（ペースト状の場合は大さじ1の水も入れた方が溶けやすいです）

もやしを入れさっと炒め合わせたら、オイスターソースとラー油を入れて、1～2分炒めて出来上がりです。