鶏胸肉をひと口大に切り、塩•こしょうをまぶし、ビニール袋へ。しょうが、お酒を入れて軽く揉み、片栗粉を入れて揉み込む。

【1】を馴染ませている間に、食べやすい大きさに切った白菜を芯→葉の順に鍋に敷き、短冊切りのにんじんを入れる。

【2】の上に【1】をのせ、5cmぐらいに切ったニラをのせる。

中華だし（顆粒だしを溶いてスープにしたもの）をかける。蓋をして鶏肉に火が通るまで煮込む。

出来上がり♪
スープごといただきます^^