水切りヨーグルトdeいちごのレアチーズ
もち肌むすめ @cook_40045260
ほのかに香るいちごの匂い♪水切りヨーグルトで作るから、とってもさっぱりしたレアチーズで～す(^o^)丿
このレシピの生い立ち
いつもまんねりのレアチーズなので、たまには変わった味が食べたいと思って…。
水切りヨーグルトdeいちごのレアチーズ
ほのかに香るいちごの匂い♪水切りヨーグルトで作るから、とってもさっぱりしたレアチーズで～す(^o^)丿
このレシピの生い立ち
いつもまんねりのレアチーズなので、たまには変わった味が食べたいと思って…。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは一晩水切りして、２００～２１０ｇ位にする。
- 2
耐熱容器に水を入れ、ゼラチンをふり入れて、ふやかしておく。
- 3
ボウルに、水切りしたヨーグルトといちごジャム・砂糖を加え、よく混ぜる。
- 4
牛乳をレンジで４０秒温める。
- 5
２のゼラチンを、レンジで２０秒加熱してとかし、牛乳を入れ、よく混ぜる。
- 6
５に少量の３を加え、混ぜ合わせてから、３のボウルにすべてを入れ、よくかき混ぜる。
- 7
底の抜ける型に、スポンジケーキをのせ、６を流し入れ、冷蔵庫で３～４時間しっかり固まるまでよく冷やす。
コツ・ポイント
いちごジャムは、甘さ控えめタイプを使っているので、ほのかに…って感じで、色もうす～(^_^;)
アオハタジャムなどを使えば、もっとしっかり色が出るかも？です。
他のジャムでもいけると思います。
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