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手羽先大根の味噌煮
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手羽先大根の味噌煮-レシピのメイン写真

手羽先大根の味噌煮

Abuママ
Abuママ @cook_40053432

手羽先大根の味噌煮!!手間要らずで美味しい☆柔らかいので小さいお子さんにも好評です!
このレシピの生い立ち
この調味料でもつの煮込みをつくると美味しいので、手羽先でも美味しいかなと思い作ってみました!

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手羽先大根の味噌煮

Abuママ
Abuママ @cook_40053432

手羽先大根の味噌煮!!手間要らずで美味しい☆柔らかいので小さいお子さんにも好評です!
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材料

  • 手羽先 500㌘
  • 大根 1/2本
  • ゴボウ 1本
  • ☆水 400cc
  • ☆酒 200cc
  • ☆醤油 80cc
  • ☆顆粒だし 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ3
  • 味噌 おたま半分
  • 煮込み用水 200cc
  • ☆生姜スライス 3枚
  • ☆ニンニク 1かけ
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作り方

  1. 1

    ゴボウを水にさらす。

    • 手羽先大根の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    手羽先、大根、ゴボウ、生姜、ニンニク、☆調味料を圧力鍋へ入れ強火にかける。蒸気が上がったら中火で15分。

    • 手羽先大根の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    火を止め圧が下がったら、ふたを開け水200ccと味噌を加え弱火で20分程度煮込み完成。

コツ・ポイント

今回はザラメを使用しましたが、白砂糖、三温糖などでも大丈夫です!
味噌の量は味を見ながら加えて、好みの味に仕上げて下さいね。

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Abuママ
Abuママ @cook_40053432
2015/02/12 07:32に公開
料理→修行中!(^^)!
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このレシピのキーワード

みそ煮 大根 ごぼう にんにく 酒 とり手羽先 味噌

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