豚ひきにくのバター醤油ハンバーグ

Name: 豚ひきにくのバター醤油ハンバーグ
Yield: 2人分+お弁当用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 250ｇ; 卵 1個; パン粉+牛乳 1/2カップ+大3; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個; しめじ 1/2パック; マーガリン 適量; 醤油 大2; みりん 大1; 塩こしょう 適宜

strayumi @cook_40040070

赤身の多い豚ひきにくを使うことで、あっさり、洗い物も楽になりました
このレシピの生い立ち
合挽き肉よりもお買い得な豚ひき肉を買うことが多くてレパートリーを増やすためにハンバーグにしてみました！
いつもは肉団子なんだけど・・・新たな発見になりました＾＾

豚ひきにくのバター醤油ハンバーグ

strayumi @cook_40040070

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材料

2人分+お弁当用

豚ひき肉 250ｇ
卵 1個
パン粉+牛乳 1/2カップ+大3
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
しめじ 1/2パック
マーガリン適量
醤油大2
みりん大1
塩こしょう適宜

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作り方

1

玉ねぎをみじん切り、シリコンスチーマーに入れて塩コショウしたらチンして冷ます。
2

卵、牛乳を混ぜてパン粉をひたす
3

ボウルにひき肉、塩コショウ、①②を加えてよく練る
4

成形して片面を強火で焼いて裏返したら水、しめじ、マーガリン、みりん、しょうゆを加えて蓋をし中火
5

火がとおったら先にハンバーグをとりだし、ソースを煮詰めてかけたら出来上がり

コツ・ポイント

同じフライパンでソースも作るから楽々♪

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つくれぽ

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strayumi @cook_40040070

2012/10/31 12:06に公開

おいしいご飯とお酒を飲食したり、料理している時が一番幸せ♪外食も好きだけど、飽きない家庭料理がいいなぁと思います。共働きのため、週末や平日夜に作りおき。夫婦の弁当とよく食べる4人のこどものために気付いたらキッチンにいます。クックパッド始めた時は実家で元々ある道具を使っていましたが調理器具にこだわり始めそれに伴い少しずつレシピ改訂しています！

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