鱈のムニエル☆フライパンで

Name: 鱈のムニエル☆フライパンで
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈 2切れ; バター(有塩) 10ｇ; 塩コショウ 少々; 薄力粉 少々; パセリ(飾り用) 少々

かつな＠生主 @cook_40061683

冬はタラが美味しいですよね♪淡白なのでどんなソースにも合います！今回はバターソース！短時間で簡単に出来るレシピをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ムニエルはどのお魚でもよく作りますが、鱈はヘルシーなので今回はシンプルに仕上げました。

鱈のムニエル☆フライパンで

かつな＠生主 @cook_40061683

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材料

2人分

鱈 2切れ
バター(有塩) 10ｇ
塩コショウ少々
薄力粉少々
パセリ(飾り用) 少々

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作り方

1
キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2
塩コショウ薄力粉（片栗粉とかでもＯＫ）をまぶす。しっかりはたいて余分な粉は落とす。
3
片面は強火で焼き色がつくまでカリっと焼く。ひっくり返して中火で火を通す。
4

鱈を盛り付けたら、バターを少し焦がして塩コショウをし、お皿に盛り付けた鱈にじゅわっとかける。

コツ・ポイント

すぐに火が通るので、焼きすぎ注意！
タルタルソースやレモン汁をかけたり、薄力粉にパン粉をまぜても美味しいですよ♪

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つくれぽ

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かつな＠生主 @cook_40061683

2015/02/13 04:32に公開

ニコニコ生放送で、料理配信をしています！新婚です＾＾簡単に出来るけど、見栄えの良い盛り付けが綺麗な料理を目指し、日々努力しています！せっかく料理を作るところを配信しているので、レシピも教えて欲しいというリスナーさんのリクエストにお応えしてかつなキッチン出動！！料理配信をしたレシピをのっけます。http://com.nicovideo.jp/community/co1187280

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