鱈のムニエル☆フライパンで

かつな＠生主
かつな＠生主 @cook_40061683

冬はタラが美味しいですよね♪淡白なのでどんなソースにも合います！今回はバターソース！短時間で簡単に出来るレシピをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ムニエルはどのお魚でもよく作りますが、鱈はヘルシーなので今回はシンプルに仕上げました。

鱈のムニエル☆フライパンで

イスミ's cooksnap of when they made 鱈のムニエル☆フライパンで.
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きえまま's cooksnap of when they made 鱈のムニエル☆フライパンで.
かつな＠生主
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冬はタラが美味しいですよね♪淡白なのでどんなソースにも合います！今回はバターソース！短時間で簡単に出来るレシピをどうぞ♪
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ムニエルはどのお魚でもよく作りますが、鱈はヘルシーなので今回はシンプルに仕上げました。
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材料

2人分
  1. 鱈 2切れ
  2. バター(有塩) 10ｇ
  3. 塩コショウ 少々
  4. 薄力粉 少々
  5. パセリ(飾り用) 少々

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    塩コショウ薄力粉（片栗粉とかでもＯＫ）をまぶす。しっかりはたいて余分な粉は落とす。

  3. 3

    片面は強火で焼き色がつくまでカリっと焼く。ひっくり返して中火で火を通す。

  4. 4

    鱈を盛り付けたら、バターを少し焦がして塩コショウをし、お皿に盛り付けた鱈にじゅわっとかける。

コツ・ポイント

すぐに火が通るので、焼きすぎ注意！
タルタルソースやレモン汁をかけたり、薄力粉にパン粉をまぜても美味しいですよ♪
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ニコニコ生放送で、料理配信をしています！新婚です＾＾簡単に出来るけど、見栄えの良い盛り付けが綺麗な料理を目指し、日々努力しています！せっかく料理を作るところを配信しているので、レシピも教えて欲しいというリスナーさんのリクエストにお応えしてかつなキッチン出動！！料理配信をしたレシピをのっけます。http://com.nicovideo.jp/community/co1187280
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