つるん☆キュウリとオクラのひんやりおつゆ
くまぐっち @cook_40056457
暑い日でも汁物がほしいときにぴったりです！
のどごしが良くて、体にしみわたる～☆
このレシピの生い立ち
暑い日もこれならさっぱり！
つるん☆キュウリとオクラのひんやりおつゆ
暑い日でも汁物がほしいときにぴったりです！
のどごしが良くて、体にしみわたる～☆
このレシピの生い立ち
暑い日もこれならさっぱり！
アプリでひらく作り方
- 1
【まず準備】
キュウリは薄い半月切りに、オクラは薄い輪切りに。
大根はすりおろして水気をよくしぼる。 - 2
まずおだしを作ります。
鍋に●の材料を入れ、火にかけます。
沸騰して、アルコール臭さがなくなったらOKです。 - 3
２をボウルに移し、キュウリ以外の材料を入れます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてくださいね。 - 4
食べる直前にキュウリを加えてできあがり♪
コツ・ポイント
おだしはいつも目分量なので分量は適当です(笑)
好みの味で仕上げてください。市販のめんつゆを使ってもいいと思います。
余熱でオクラに火を通しているので、めんつゆを使う場合は、オクラを別にゆでておくか、めんつゆを火にかけてくださいね。
オクラのとろみが美味しいので♪
つくれぽ
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