菜の花とココナッツオイルの和風パスタ
千産千消♪地元千葉産の春香る菜の花と話題のココナッツオイル、昆布茶で簡単美味しい 体に優しい和風パスタ♡
このレシピの生い立ち
地元千葉産春の味覚 菜の花と話題のココナッツオイルで美味しいパスタを作りたいと思い作ってみました。簡単でさっぱり 美味しいので是非。
菜の花とココナッツオイルの和風パスタ
千産千消♪地元千葉産の春香る菜の花と話題のココナッツオイル、昆布茶で簡単美味しい 体に優しい和風パスタ♡
このレシピの生い立ち
地元千葉産春の味覚 菜の花と話題のココナッツオイルで美味しいパスタを作りたいと思い作ってみました。簡単でさっぱり 美味しいので是非。
アプリでひらく作り方
- 1
★下準備★
菜の花は茎のいちばん下の部分はかたいので、約1cmを目安に切り落とし、長さを3等分にする。 - 2
ベーコンは食べやすい大きさにカット。にんにくは包丁の腹で潰し中の芯は取り除く。
-
- 3
フライパンを熱し、ココナッツオイルとにんにくを入れ焦がさないよう香りをうつす。
- 4
お湯を沸かし分量外の塩を加え 2人前のパスタを茹で始める
- 5
にんにくが色づいていい香りがしてきたらベーコンを入れる。火が通ったらしめじを加え しんなりするまで炒める。
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- 6
パスタの茹で湯を大2フライパンへ加える。フライパンは火を止めておく。
- 7
パスタ茹で上がり30秒前に菜の花をパスタの鍋の中へ加え 湯がく。時間になったらパスタと一緒にざるにあける。
- 8
湯を切り フライパンへ入れる。火をつけ 昆布茶、醤油を加え絡める。味を見ながら調整してください。
- 9
出来上がり♡
-
- 10
子供がいるので鷹の爪をストックしていませんが にんにくと一緒に鷹の爪を加えても美味しいと思います。
- 11
昆布茶はこれを使用しました。
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コツ・ポイント
ココナッツオイルがなけれ オリーブオイルなどでも代用可能です。菜の花はさっと湯がく程度にしましょう。手間でなければ先に茎の部分を入れ、茹で上がり10秒前くらいに葉の柔らかい部分を湯がくといいです。
つくれぽ
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