オクラは塩少々（分量外）を振り板ずりして水気を切り、輪切りにする。スライスチーズを細かく切る。
オクラとチーズを混ぜ合わせておく。

豚肉に塩こしょうして、その上に①のおくらとチーズを乗せて巻いていく。中の空気を抜くようにして、卵型にする。

②を小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつけて、１７０度に熱した油でカラっと揚げたら出来上がり♪