牛カルビど～ん!!
えいさくん @cook_40034401
お肉もやわらかくなっておいしい♪スタミナ満点の一品です。卵スープなどを添えて。簡単メニュー～～（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
スーパーの入り口にサービスでおいてあるレシピで焼肉のタレ？だったと思うけど、それを参考にして、カルビ丼を作るようになりました。
牛カルビど～ん!!
お肉もやわらかくなっておいしい♪スタミナ満点の一品です。卵スープなどを添えて。簡単メニュー～～（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
スーパーの入り口にサービスでおいてあるレシピで焼肉のタレ？だったと思うけど、それを参考にして、カルビ丼を作るようになりました。
作り方
- 1
調味料すべてをボールに合わせ、お肉を漬け込んでおく。（手で揉み込み、30分から1時間くらいは漬け込む）
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- 2
食べるときに調理を開始。フライパンに少量のサラダ油を熱し、塩こしょうで炒めて皿に取り出しておく。
- 3
同じフライパンにごま油またはサラダ油を熱し、強火で火が通るまで炒める。肉を取り出したらボールに残ったタレをフライパンに流しいれ、煮立たせる。
- 4
器にご飯を盛り、その上に炒めたもやし、お肉をのせて上から３のタレをまわしかけてできあがり☆
-
コツ・ポイント
肉は強火でまず片面をじっくり焼き、やや焦げ目がついたらそれからはこまめにひっくり返す。
タレは余らないよう、かつかつの分量なので、多めが好きな方は量を増やしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17607305
