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全粒粉入りバタートップ食パン
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全粒粉入りバタートップ食パン-レシピのメイン写真

全粒粉入りバタートップ食パン

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

パウンド型のバタートップ。とってもふわふわのパンで、ほんのりパターの香リ♪
全粒粉が入ったせいか、フンワリ感がよりフンワリでとっても美味しく出来上がりました~♪
このレシピの生い立ち
パウンド型野バタートップを作りたかったので。

パウンド型のバタートップ。とってもふわふわのパンで、ほんのりパターの香リ♪
全粒粉が入ったせいか、フンワリ感がよりフンワリでとっても美味しく出来上がりました~♪
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パウンド型野バタートップを作りたかったので。

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全粒粉入りバタートップ食パン

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

パウンド型のバタートップ。とってもふわふわのパンで、ほんのりパターの香リ♪
全粒粉が入ったせいか、フンワリ感がよりフンワリでとっても美味しく出来上がりました~♪
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パウンド型野バタートップを作りたかったので。

パウンド型のバタートップ。とってもふわふわのパンで、ほんのりパターの香リ♪
全粒粉が入ったせいか、フンワリ感がよりフンワリでとっても美味しく出来上がりました~♪
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パウンド型野バタートップを作りたかったので。

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材料

パウンド型
  • ☆強力粉 100g
  • ☆薄力粉 70g
  • ☆全粒粉 30g
  • ☆ドライイースト 1.5g
  • ☆ぬるま湯 150cc
  • ☆砂糖 小2
  • ☆塩 小1/2
  • ◎マーガリン 小1
  • ◎バター 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
    生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

  2. 2

    ガス抜きをして生地を、ベンチタイム約10分。

  3. 3

    生地伸ばして丸めてパウンド型に入れ、2次発酵で2倍になったら、縦に切り込みをいれ切り込みにバターをトッピングし180度で約20分焼いて出来上がり~♪

    • 全粒粉入りバタートップ食パン作り方3写真

コツ・ポイント

よく捏ねることと、発酵が2倍になるまで待ってね(^^♪

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チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290
2007/06/17 16:38に公開
美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた~い♪
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉 薄力粉 全粒粉

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