パン生地は、★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。

ガス抜きをして、生地を6分割に丸めてベンチタイム約10分。