ポークピカタ
すぎっち @cook_40021604
生姜焼き用の豚肉が安かったので大量に買ってしまった(^_^;)
やわらかいお肉だったので、ピカタにしてみました♪
あっさり塩・胡椒で味付け。
このレシピの生い立ち
生姜焼きにあきたので…
ポークピカタ
生姜焼き用の豚肉が安かったので大量に買ってしまった(^_^;)
やわらかいお肉だったので、ピカタにしてみました♪
あっさり塩・胡椒で味付け。
このレシピの生い立ち
生姜焼きにあきたので…
作り方
- 1
豚肉にクレイジーソルト、塩・胡椒をします。
卵は溶きほぐしておきます。 - 2
１．の豚肉に小麦粉を薄くまぶします。
フライパンにサラダ油を熱し、卵にくぐらせ焼きます。 - 3
焼き色が付いたらひっくしかえし、残りの卵を上から流し、ふたをして蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
小麦粉をまんべんなく、薄くまぶすと、卵がきれいにつきます。
お好みでしょうゆ・ケチャップなどをつけて食べても美味しいです♪
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