干し柿とサツマイモのイタリアンサラダ

Name: 干し柿とサツマイモのイタリアンサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 1本; 干し柿 2～3個; チーズ 適量; オリーブオイル 大さじ2; 塩 小さじ１

甘しょっぱくて美味しいです。ワインにピッタリ。
このレシピの生い立ち
母の手づくり干し柿！でも飽きちゃう・・・・。サラダにすればばっちりでした。ワインが進みます。でも夫はあまり好みじゃなさそう・・・甘いのは嫌なのかな？

材料

チーズはプロセスチーズを切ったのがいいかも。この時はピザ用しかなかったんです。干し柿って、ドライフルーツなんだから、チーズと合うに決まってますよね。

2015/02/14 06:16に公開

皆さま、いつも見ていただいて有難うございます。野菜中心のメニューを載せています。葉っぱとか皮とか、最後まで有難くいただく！をモットーに、気が向いたらアップする毎日です。アレンジして楽しんでいただければ幸いです。

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