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麺つゆで菜の花炒め、おかか乗せ♪
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麺つゆで菜の花炒め、おかか乗せ♪-レシピのメイン写真

麺つゆで菜の花炒め、おかか乗せ♪

きみ0814
きみ0814 @cook_40053391

菜の花と豆腐を麺つゆで炒めた簡単な一品!ピリリと効いた黒コショウとおかかでご飯がすすむぅ~(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残った菜の花とお豆腐で何かできないかな?と考えました。
マヨネーズと醤油で炒めても美味しそうです。

菜の花と豆腐を麺つゆで炒めた簡単な一品!ピリリと効いた黒コショウとおかかでご飯がすすむぅ~(^_-)-☆
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きみ0814
きみ0814 @cook_40053391

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マヨネーズと醤油で炒めても美味しそうです。

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材料

2~3人分
  • 菜の花 2分の1把
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 2分の1丁
  • 卵(M) 1個
  • 麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 黒コショウ 適量
  • おかか 1パック
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作り方

  1. 1

    フライパンで豆腐がパラパラになるまで炒めます。

  2. 2

    菜の花は1センチくらいに切って、軸の部分を炒めます。

    • 麺つゆで菜の花炒め、おかか乗せ♪作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ・オイスターソース・菜の花の葉の部分を加え炒めます。フライパンの中央に卵を割りいれ、炒り卵状にします。

    • 麺つゆで菜の花炒め、おかか乗せ♪作り方3写真
  4. 4

    全体を混ぜ合わせ、仕上げに黒こしょうをお好きなだけ振り入れたら皿にとります。

  5. 5

    仕上げにおかかを乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

軸の部分の苦みが消えたところで、次の作業に移ってください。

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きみ0814
きみ0814 @cook_40053391
2015/02/16 11:16に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 卵 豆腐

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