マロンのミルフィーユ♪パイシートで簡単♪
とっても簡単です！既成のマロンクリームと冷凍パイシートを使ったミルフィーユ♪ 初心者なので、パイを膨らませてしまいました。２枚に裂いてみたら、厚みがちょうど良くて食べやすかったです。
このレシピの生い立ち
モンブラン好きな彼のために♡
マロンのミルフィーユ♪パイシートで簡単♪
とっても簡単です！既成のマロンクリームと冷凍パイシートを使ったミルフィーユ♪ 初心者なので、パイを膨らませてしまいました。２枚に裂いてみたら、厚みがちょうど良くて食べやすかったです。
このレシピの生い立ち
モンブラン好きな彼のために♡
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは
常温で５分おき、柔らかくなる前に８等分にする。
型で抜いてもＯＫです！予熱した２００度のオーブンで、重石をせず１５分から２０分焼く。
パイは膨らませちゃってください。
- 2
生クリームを角が立つまで泡立てる。
固めの方が良いみたいです。
マロンクリームを入れて、更に泡立てる。 - 3
パイが焼けて、少し冷めたところで膨らんだ部分を２枚に裂いて、更に荒熱を取る。
温かいうちに裂かないと、キレイに裂けませんが、火傷に気をつけて手で触れる程度のうちに裂いてください。 - 4
２のマロンクリームを飾り用に適量分けて、残りのマロンクリームを３のパイに塗って積み重ねます。４枚目が一番上なので、焼けた面と裂いた面を上手く積み重ねて下さい。
- 5
４で分けたマロンクリームと甘栗でデコレーションし、粉砂糖をかければ完成♪
冷蔵庫で冷やした方が、パイがしっとりして美味しいです！
コツ・ポイント
初心者なので、パイがすっごい膨らむって知らなかったんです。
だから失敗した！と思っての、苦肉の策で割いてみました。
でも後々考えたら、重石を乗せちゃうとパイシートって
意外と厚みがあるので食べにくいかなぁ？なんて思いました。
厚い方が好きな方もいらっしゃると思うので
その辺はお好みで調整して下さいね！
つくれぽ
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