本格派！ケンタッキー・フライドチキン♪
本格派！11種類のスパイスが入ったフライドチキンです。
自宅でも食べれるあの味を再現♪ホームパーティー・メニューにもOK
このレシピの生い立ち
あのケンタッキーフライドチキンを家庭でも再現したくて http://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/14568371.html このサイトを参考にして作りました。塩加減などは調整して作ったらいいかと思います。
つなぎ液のバターは参考レシピにはありましたが、省いています。
二度ほどつなぎ液に入れて作りましたが、なくてもOKだと思います。
本格派！ケンタッキー・フライドチキン♪
本格派！11種類のスパイスが入ったフライドチキンです。
自宅でも食べれるあの味を再現♪ホームパーティー・メニューにもOK
このレシピの生い立ち
あのケンタッキーフライドチキンを家庭でも再現したくて http://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/14568371.html このサイトを参考にして作りました。塩加減などは調整して作ったらいいかと思います。
つなぎ液のバターは参考レシピにはありましたが、省いています。
二度ほどつなぎ液に入れて作りましたが、なくてもOKだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの鶏肉（手羽先、手羽元、鶏むね、鶏ももなど）とつけ液を一緒にビニール袋に入れ、よく揉み込み、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で２時間以上つける。
- 2
１のつけ液のつけ汁を切り、つなぎ液に１の鶏肉を入れる。
- 3
ハーブフラワーの小麦粉、香辛料を全て混ぜ合わせ、つなぎ液につけた鶏肉にハーブフラワーをまぶしてサラダ油で揚げる。
- 4
2013/12/25話題のレシピ掲載有難うございます(o^^o)
コツ・ポイント
鶏肉はお好みのものを使用して下さい。香辛料は出来れば、全て粉末の方がいいかもしれません。
香辛料（ハーブ）は一度はレシピ通り作ってみて、次回からは感覚でいいかと思います。
私もかなり感覚で作っていますが、子供たちには好評のレシピです。
つくれぽ
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