ねぎは斜めに切り、ベーコンは4センチくらいの長さに切ります。

お鍋にお水をとブイヨンを入れ、沸騰したらベーコンを入れ少し色が変わったら、ねぎとザーサイを入れ塩、コショウで味を整えます。

セロリの葉を入れ卵を回し入れたら白ゴマを入れ火を止めます。

お皿に盛り付けたら出来上がりです。