シナモンクッキー蜂蜜風味
強力粉使用で、とっても香ばしいクッキーです。甘さは蜂蜜だけ♪簡単です(^w^)
このレシピの生い立ち
前から欲しかったカップの縁に引っ掛けるクッキーが作れる型を近所の雑貨屋で見つけて、早速クッキーを作りたくて（笑）大好きなロータスのカラメルクッキーをイメージして作りました。ゆうたまさんの強力粉で作るきなこクッキーがサクっと香ばしくとっても美味しかったので参考にさせていただきました。どうもありがとうございました♡
シナモンクッキー蜂蜜風味
強力粉使用で、とっても香ばしいクッキーです。甘さは蜂蜜だけ♪簡単です(^w^)
このレシピの生い立ち
前から欲しかったカップの縁に引っ掛けるクッキーが作れる型を近所の雑貨屋で見つけて、早速クッキーを作りたくて（笑）大好きなロータスのカラメルクッキーをイメージして作りました。ゆうたまさんの強力粉で作るきなこクッキーがサクっと香ばしくとっても美味しかったので参考にさせていただきました。どうもありがとうございました♡
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻しておいたバターを泡だて器でよく混ぜる。クリーム状になったら蜂蜜を加え、さらによく混ぜる。
- 2
はかりに受け皿を置き、●を軽量する。一度に量ると楽チンです♪
- 3
ヘラに持ち替える。①に牛乳を加え軽く混ぜ、②をふるいながら加えて混ぜ合わせる。全体がきれいにまとまったら手でひとまとめにしてラップに包み、室温で15分～20分ほど休ませる。
- 4
170度でオーブンを予熱開始。２～３ｍｍの厚さに③を伸ばし、型で抜く。＊生地をラップかオーブンシートなどで挟んで作業すると、打ち粉も要らず楽に伸ばせます＊
- 5
オーブンシートを敷いた天板に型抜きした生地を並べ、予熱が終わったオーブンで約１０分焼く。焼き上がったら網の上に並べて冷ます。焼きたてはしっとりしてますが、冷めるとサクっとします。
-
- 6
今回使用したクッキー型。凹み部分をカップの縁に引っ掛けられるようになっています。
-
- 7
おもてなしにも♪
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- 8
おもてなしにも２♪
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コツ・ポイント
バターを蜂蜜を混ぜた後、牛乳が混ざりにくいかもしれませんがあまり気にしないで大丈夫です。粉が入ると全部きれいに混ざり合います♪
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