フェンネルとじゃがいものグラタン
kebeibiko @kebeibiko_cooking
グリルパンでサッと炒め、生クリーム＆チーズをかけてグリルに放り込むだけ！フェンネルの爽やかな香りが楽しめる簡単グラタン。
このレシピの生い立ち
ジャガイモのでん粉を利用しソースは生クリームだけで仕上げてみました。
フェンネルとじゃがいものグラタン
グリルパンでサッと炒め、生クリーム＆チーズをかけてグリルに放り込むだけ！フェンネルの爽やかな香りが楽しめる簡単グラタン。
このレシピの生い立ち
ジャガイモのでん粉を利用しソースは生クリームだけで仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フエンネルのふっくらしている部分（鱗茎）を使います。
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- 2
口当たりが良くない一番外側を1枚外し、繊維に逆らって
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- 3
輪切りの薄切りに切り分けます。
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- 4
グリルパンにオリーブオイルを加え中火で３のフェンネルを軽く炒め一旦火を止めます。
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- 5
皮を剥いたじゃがいもをピーラーで薄く輪切りにスライスしながら4にダイレクトに加え、再び火を点け炒め合わせジャガイモに
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- 6
オイルが回ったら塩コショウし火を止める。生クリームを回しかけチーズを全体に散らし、魚焼きグリルに入れ「両面焼きグリル」で
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- 7
弱火で８～12分焼く。チーズに焼き色が付いたら出来上がり。オーブントースターでも焼けます。
- 8
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- 9
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コツ・ポイント
ジャガイモはスライサーで切る薄さで10分前後で火が通ります。魚焼きグリルに入るグリルパンやキャセロールで炒めれば、そのままグリルに放り込め、そして食卓へとサーブでき楽チンです～♫
つくれぽ
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