トマト缶なし☆ミネストローネ！
すーまる @cook_40062790
具材の量は全てお好みで調整してください！トマト缶がないときでも簡単に美味しくいただけます（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
トマト缶を買うのを忘れてしまって、でもミネストローネがどうしても食べたい！ってなった時にちょうどトマトが目についたので、、笑
トマト缶なし☆ミネストローネ！
具材の量は全てお好みで調整してください！トマト缶がないときでも簡単に美味しくいただけます（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
トマト缶を買うのを忘れてしまって、でもミネストローネがどうしても食べたい！ってなった時にちょうどトマトが目についたので、、笑
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきします。(トマトのお尻に十字に切れ込みを入れ、沸騰したお湯に5〜10秒くぐらせ、皮を剥いてください)
- 2
トマトは4等分に、それ以外の具材は一口大の大きさに切ります。
- 3
1できったお野菜を鍋へ投入します
※トマトをお箸で崩しつつ炒めてください -
- 4
トマトやお野菜から水分が出てきたところでコンソメを1つ入れて全体に味を馴染ませます。
-
- 5
根菜類が柔らかくなったところでその他具材を全部入れ、2〜3分くらいそのまま煮ます
-
- 6
水を鍋7分目ぐらいまで入れて、残りのコンソメを加え、塩コショウで味を調えたら完成です！
-
- 7
おすすめ具材
＊＊＊＊＊＊＊
ピーマン、パプリカ、きゅうり、瓜、ナス
お好みのお野菜で試してみてくださいね♪ - 8
こちらには書いてませんが、煮込む時にローリエを入れても美味しく頂けます！
コツ・ポイント
トマトと野菜から水分が出てくるまで炒めつづけてください！
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