<下準備>
⚪︎の材料をみじん切りにしておきます。鷹の爪は種の取り除き適当な大きさにちぎります。

レンズ豆はお湯を沸かし下茹でして、ザルにあけて水を切っておきます。

じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切ったらレンジで約４分加熱します。
(完全に柔らかくならなくてもOK)

コストコに行って、カレー粉とガラムマサラを大量に仕入れてきました〜♪

<作成>
鍋に⚪︎を投入して、香りが出るまで炒めます。カレー粉を大さじ１振りかけてさらに炒めます。

挽き肉を投入して、ほぐしながら火が通るまで炒めます。

ジャガイモを投入してほんのり焦げ目がつくまで炒めていきます。

△の材料とレンズ豆を投入して中火で２０分ほど煮込んでいきます。(水の量はお好みで調整してください)

ジャガイモが柔らかくなったら、ヨーグルトを投入して塩とコショウで味を調えてさらに一煮立ちさせて完成です。