カラフル野菜の中華あんかけ

カラフル野菜の中華あんかけ-レシピのメイン写真

カラフル野菜の中華あんかけ

ＨＩＲＯちゃん @cook_40021912

おからハンバーグに彩りのキレイなあんかけを合わせてみました。
このレシピの生い立ち
カラフルな野菜を使いたかったので作ってみました。

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材料

鶏ひき肉１５０ｇ
おから８０ｇ
玉ねぎ１/2個
☆卵(Ｌサイズ) 1個
☆塩少し
☆すりおろし生姜少し
☆片栗粉小さじ１～２
☆お酒大さじ2
ピーマン 1個
パプリカ(赤・黄) 各１/２個
玉ねぎ１/４個
鶏がらスープの素少し
水溶き片栗粉少し

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにして炒める。
2

ボウルに、鶏ひき肉・おから・(１)・☆マークを入れよく混ぜる。
3

(２)を6等分にして、フライパンで両面焼く。
4

中華あんを作る。
フライパンに、油をひいて、玉ねぎ・ピーマン・パプリカを炒めしんなりしたら、水(分量外)・鶏がらスープの素を入れ少し煮ます。
5

(４)に水溶き片栗粉でとろみをつけおからバーグにかければ完成～

コツ・ポイント

おからのパサパサ感が苦手な方はお酒をちょっと多めに入れると大丈夫です。水でもいいかな？
今回、作ったおからバーグだねは、結構ゆるめなんだけど、焼くとパサパサ感もなく食べやすいです。

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ＨＩＲＯちゃん

ＨＩＲＯちゃん @cook_40021912

2007/06/22 13:14に公開

マイペースにやっていきま～す♪

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このレシピのキーワード

あんかけおから片栗粉パプリカピーマン卵酒とりひき肉玉ねぎ

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