とろろ菜の花②まろやか納豆おかか☆
京ん家 @cook_40054489
とろろ+納豆+おかかで風味まろやか～☆
ほろ苦い菜の花を優しく美味しい逸品に
仕上げてくれました♪ご飯に◎お酒にも◎
このレシピの生い立ち
菜の花おひたしで色々な味お試し中～
美味しかったレシピを公開②
とろろ菜の花②まろやか納豆おかか☆
とろろ+納豆+おかかで風味まろやか～☆
ほろ苦い菜の花を優しく美味しい逸品に
仕上げてくれました♪ご飯に◎お酒にも◎
このレシピの生い立ち
菜の花おひたしで色々な味お試し中～
美味しかったレシピを公開②
作り方
- 1
菜の花は茎から色良く茹でたら
手でギュっと絞り、よく水気をきる☆めんつゆ、かつおぶしと菜の花を入れて混ぜ合わせる♪
- 2
※鍋で菜の花を茹でる→
鍋から茹で汁を捨て水で冷やす→固く絞り水気をきる→めんつゆ、かつおぶしで和えるまで鍋１個で完了♪ - 3
納豆にタレや辛子も入れ
て長芋を直接刷り入れて良くまぜあわせる
(納豆パックに直接長芋を刷り、洗い物を減少だ♪) -
- 4
器に菜の花を盛り付け、
上から 納豆とろろを
かけたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
納豆は、私は小粒を使ってますが
ひきわりだと更に絡みと口当たりが
良いと思います(*^^*)
長芋の皮は剥いても剥かなくても好みで
私は美容栄養に良いので剥きません☆
似たレシピ
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☆菜の花の納豆梅おかか和え☆ ☆菜の花の納豆梅おかか和え☆
梅やおかか、胡麻の風味がほろ苦い菜の花にピッタリ☆朝ごはんの一品に、晩酌のお供に、ササッと作れるのでオススメです＾＾♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17610041
