和風な豆乳スープ

和風な豆乳スープ-レシピのメイン写真

和風な豆乳スープ

〜ぽん〜 @cook_40062845

見た目は洋風。
食べれば和風のやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った豆乳を使ってスープにしてみました。
あまりコッテリにしたくなくて、完全和風味です。
薄味でやさしい味のスープになりました。

見た目は洋風。
食べれば和風のやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った豆乳を使ってスープにしてみました。
あまりコッテリにしたくなくて、完全和風味です。
薄味でやさしい味のスープになりました。

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〜ぽん〜 @cook_40062845

見た目は洋風。
食べれば和風のやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った豆乳を使ってスープにしてみました。
あまりコッテリにしたくなくて、完全和風味です。
薄味でやさしい味のスープになりました。

見た目は洋風。
食べれば和風のやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
少しだけ残った豆乳を使ってスープにしてみました。
あまりコッテリにしたくなくて、完全和風味です。
薄味でやさしい味のスープになりました。

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材料

３～４人分

白菜 2～3枚
人参(中) 半分
しめじ 1パック
かぼちゃ 1/8
だし汁 200ml
豆乳 100ml
ベーコン 4枚
生姜すりおろし小1/2
味噌小1
塩少々

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作り方

1

白菜、人参は1ｃｍ幅にカット。
しめじは石づきを取る。
2

白菜、人参、しめじを鍋に入れ、だし汁で蒸し煮する。
3

その間に、ほかの鍋でかぼちゃを蒸す。
4

白菜たちに火が通ったら、豆乳を投入(^^)
沸騰させないように注意！
5

ベーコン、生姜を入れ、味噌と塩で味付け。
6

最後にかぼちゃを入れる。

コツ・ポイント

かぼちゃは他の野菜と一緒に煮込んでも良いですが、わたしはホクっとした食感が好きなので、別のお鍋で蒸してます。

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〜ぽん〜 @cook_40062845

2015/02/15 11:49に公開

ぽんです。妊活〜不妊治療を経て、可愛いムスコを授かりました。わたしのレシピを見てくれてありがとうございます。

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このレシピのキーワード

スープ白菜豆乳シメジかぼちゃにんじんベーコン味噌

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