たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れてペンネを時間通りゆでる。ブロッコリー、にんにくはみじんぎりにする。

オリーブオイル、にんにく、バターをいれ、弱火にかけ、香りが立ったらブロッコリーをいれていため合わせる。

全体に油が回ったらパスタのゆで汁をおたまで１杯ずつ加えながら、ブロッコリーをお好みの固さにゆでる。

ブロッコリーが柔らかくなったら粉チーズ、生クリームを加え少し煮詰める。お好みで塩コショウで味を調え、ペンネを加える。