おからを皿に薄く広げ、レンジで３分くらいチンして水分を飛ばす。オーブンを180℃に余熱しておく。

豆腐をミキサーにかけ、ある程度なめらかになったら、おからを加え、許容時間いっぱい攪拌する。ボウルに移しておく。

薄力粉・ベーキングパウダー・塩をビニール袋に入れ、よく振ってから２に加える。手やゴムベラで一まとめになるまで混ぜる。

生地を等分し、丸めて天板に並べる。表面を軽く押さえて少し平らにする。（写真は、包丁で十字に浅く切り込み入れてます）

オーブンで35分くらい焼く。