ラムボール
カステラで簡単！
混ぜてこねてコーティングするだけ☆
ふんわりラム酒の香りがするおとなのケーキ♡
このレシピの生い立ち
なかなか行けなくなってしまったケーキ屋さんのラムボールが大好きで、いろんなレシピを参考にがんばって作ってみました。
低コストでお店の味に近づいたときは感動！しました^ ^
ラムボール
カステラで簡単！
混ぜてこねてコーティングするだけ☆
ふんわりラム酒の香りがするおとなのケーキ♡
このレシピの生い立ち
なかなか行けなくなってしまったケーキ屋さんのラムボールが大好きで、いろんなレシピを参考にがんばって作ってみました。
低コストでお店の味に近づいたときは感動！しました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
くるみを炒っておきます。
-
- 2
カステラをちぎってフードプロセッサーに入れ、細かくします。
-
- 3
❷をアーモンドプードルと合わせておきます。
- 4
湯せんでチョコレートを溶かし、なめらかになったらラム酒、生クリームを加えます。
-
- 5
湯せんにかけたまま、❸のカステラとアーモンドプードル、❶のくるみを合わせます。
-
- 6
混ざったら約40gを取って丸くしていきます。
ボールを計りに乗せながらだと楽ちんです♪ -
- 7
全部丸めたら、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
乾かないようにしっかりラップをしてくださいね☆ -
- 8
↑寝かす時間は何時間でも◎
ひと晩くらい寝かせてもだいじょうぶです。 - 9
小さめのボールにコーティング用のチョコレートを湯せんで溶かし、丸めた生地をひとつずつコーティングします。
-
- 10
↑ティースプーンなど小さめのスプーンをふたつ使ってコーティングするといい感じです♪
- 11
あとは冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪
- 12
じゅうぶんに冷やして固まったら、百均でも売ってるチョコペンで模様をつけたり、絵を書いたり。
いろいろ遊べますよ♪ -
- 13
※食べるときは冷蔵庫から出してすぐではなく、すこし常温に戻してからどーぞ♪
コツ・ポイント
カステラはスーパーで200円くらいで安売りしてるものを使ってます。
生地をまとめるときはギュッとしっかり握って丸めてください。
お酒が好きなかたはラム酒を大さじ3にしてもいいかも☆この場合、生クリームの量を少なめにしてくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
