簡単さっぱりコラボのソーメン
かっと @cook_40042457
N○Kの番組でやっていた「だし」 自分流で作っていたけど, ある日残り物のソーメンと併せたら・・・さっぱりして激ｳﾏ！そーめんがなかったらだしです（笑）
このレシピの生い立ち
料理番組で見ていたんですが、メモるのを忘れたんで記憶を元に麺つゆで適当に作ってました。ソーメンが余っていたんで「別に食べるのもなー」と乗せちゃったら旨い！これって癖になるー（＾＾；
簡単さっぱりコラボのソーメン
N○Kの番組でやっていた「だし」 自分流で作っていたけど, ある日残り物のソーメンと併せたら・・・さっぱりして激ｳﾏ！そーめんがなかったらだしです（笑）
このレシピの生い立ち
料理番組で見ていたんですが、メモるのを忘れたんで記憶を元に麺つゆで適当に作ってました。ソーメンが余っていたんで「別に食べるのもなー」と乗せちゃったら旨い！これって癖になるー（＾＾；
作り方
- 1
ソーメンを茹で、水で洗う。 オクラは塩でもんで、ソーメンのあとの湯で茹でる。
キュウリを塩で板ずりしておく。
切り昆布は水で戻す。
なすは５ｍｍ大に切り水にさらす。 - 2
板ずりして洗ったキュウリを縦４つに切る。みょうが、大葉、小ネギ、オクラも同様に同じくらいの大きさに切る。ボールに全ての材料を入れる水気を切った昆布、なすも入れ混ぜる。麺つゆをお好み量かける。
- 3
ソーメンを器に盛り、２を上にかける。お好みで麺つゆ、わさびでどうぞ。
コツ・ポイント
テレビは全部５ｍｍ大にきってました。私はすみません・・・適当。味を見ながら麺つゆを足してください。納豆、山芋もあったらいれてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17610771
