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キムチスープ
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キムチスープ-レシピのメイン写真

キムチスープ

○maria○
○maria○ @cook_40054689

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材料

4人分(写真は1人分)
  • キムチ 300g
  • 肉 200〜300g
  • 長ネギ 1本
  • 木綿豆腐 一丁
  • えのき 1袋
  • もやし 1袋
  • トッポギ 1袋
  • ☆だし(ほんだし) 5カップ(1袋)
  • ☆酒 大3
  • ◉コチュジャン 大2
  • ◉みそ 大2
  • ◉砂糖 大1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    肉→一口大
    ネギ→1cm斜め切り
    豆腐→一口大にして水気切っとく
    えのき→半分

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、肉→ネギ→キムチ(汁ごと)を炒める

  3. 3

    鍋に1、☆を入れ、一煮立ち

  4. 4

    アクを取り、◉、もやし、えのき、豆腐を入れる

  5. 5

    一煮立ちしたら火を止め味見

  6. 6

    水を入れチンしたトッポギをお皿に入れ、スープも盛ったら完成

コツ・ポイント

結構辛いので、キムチを半量洗って使用すると◎

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○maria○
○maria○ @cook_40054689
2015/02/15 11:59に公開

このレシピのキーワード

スープ キムチ えのき もやし お肉 酒 コチュジャン もめん豆腐 味噌 長ネギ

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