さつまいものサラダ
Sakatomo @cook_40041532
思いのほかレモンの酸味がさわやかだったので、夏のサラダにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダをマヨネーズとお酢で作っていたのですが、たまにはさつまいものサラダでもと思い、作ってみました。たまたま市販のレモン汁があったので、お酢の代わりに入れてみました。
さつまいものサラダ
思いのほかレモンの酸味がさわやかだったので、夏のサラダにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダをマヨネーズとお酢で作っていたのですが、たまにはさつまいものサラダでもと思い、作ってみました。たまたま市販のレモン汁があったので、お酢の代わりに入れてみました。
作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、５ミリぐらいの角切りにし、水にさらしておく。
- 2
１の水をきり、耐熱皿にいれ、ラップをかけ、レンジで約３分蒸す。さつまいもをかきまぜ、再びレンジで約３分蒸す。さつまいもがつぶせる固さになっていればOKです。
- 3
２にマヨネーズとレモン汁を加え、スプーンなどでさつまいもをつぶしながら混ぜる。
- 4
３にゴマを加え、器に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
さつまいもは、つぶれている部分とつぶれていない部分がある方が、食感が楽しめるかもしれません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
かぼちゃとさつまいものサラダ♡ かぼちゃとさつまいものサラダ♡
お店の味です。はちみつとレモンが入った少し甘酸っぱいサラダです。超おいしいですよ。お子さんにもよろこばれるかな。
-
さつまいもとアボガドのクリーミーサラダ さつまいもとアボガドのクリーミーサラダ
クリーミーなアボガドとサツマイモの甘みがとっても合います。レモンの酸味がアクセントになってます。結構病みつきになりそうなサラダですよ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17611180
