にらとひき肉だけのシンプルな和風ハンバーグです
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載っていた、”にらつくね”。もともとは、一口サイズのつくねだったのですが、だんだんデカくなり、ハンバーグのようになりました。和風っぽいので、肉を減らして、とうふでもいけると思います。よくこねて粘り気を出せば、卵もパン粉も必要ないかも。