鶏ひき肉のオイスター丼

鶏ひき肉のオイスター丼-レシピのメイン写真

鶏ひき肉のオイスター丼

よしねえ @cook_40047079

卵炒飯のやさしい味と、オイスターソースのしっかりした具のバランスの良い中華丼です。
このレシピの生い立ち
お昼はパワーの出るガッツリ系で・・・。

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卵炒飯のやさしい味と、オイスターソースのしっかりした具のバランスの良い中華丼です。
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材料

3人分

鶏ひき肉 100ｇ
しめじ 1/2パック
エリンギ（1㎝幅） 2本
ニラ（4ｃｍ長さ） 1束
玉ねぎ（スライス） 1/2個
オイスターソース大さじ3
砂糖小さじ1
塩コショウ少々
【シンプル炒飯】
サントリー天然水で炊いたご飯人数分
卵ご飯1杯に対して1個
長ネギ（荒みじん切り） 1人10ｃｍ
塩コショウ少々

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作り方

1

【シンプル炒飯】予めご飯にとき卵を加えてなじませておき、フライパンでネギの香りを出したところに、ご飯を入れて炒めて塩コショウで出来上がり。
2

【具】サラダ油で、玉ねぎ、鶏肉、エリンギ、しめじ、の順番で炒め、全体に火が回ったら、砂糖、オイスターソースで味付けし、最後にニラを加えて軽く炒めて出来上がり。
3

炒飯に具をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

中華なので、火力は強火で一気に仕上げて下さい。

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よしねえ @cook_40047079

2007/07/03 03:01に公開

お家で簡単美味しい１品。食べるのも料理も好き！簡単レシピを公開します。キッチン本家はコチラ↓http://yoshinee.blog106.fc2.com/

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このレシピのキーワード

丼ニラシメジエリンギ卵とりひき肉玉ねぎご飯長ネギ

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