作り方
- 1
豚スライスを広げ、しお・こしょうをふり、しそ・えのきを均等にのせ豚肉で巻く。表面に軽く小麦粉をつける。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し①を巻き終わりを下にして並べる。
-
- 3
表面が焼けたらしょうゆ・みりんを回し掛け、すぐに火を止めフライパンをゆすって味がなじむように転がす。器に盛り付けて出来上がり～
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コツ・ポイント
豚スライスはお好みの部位で大葉より少し大きめのものを使います。えのきは半分に切ります。しょうゆ・みりんを入れると焦げるのですぐに火を止めます。
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